Локализация в ExtJS

В файл app.json добавить

requires:[
...
"ext-locale"
...
],
locale: "ru",
...
"overrides": [
...
"${app.dir}/locale/${app.locale}"
...
]

Создать в корне проекта папку locale и добавить туда папку с значением свойства locale и создаем там файлы

Пример:

Ext.define('Ext.locale.ru.form.field.Date', {
    override: 'Ext.form.field.Date',
    config: {
        format: 'd.m.Y H:i:s',
        submitFormat: 'Y-m-d H:i:sO'
    }
});