Официальный сайт https://sailfishos.org
Установить SDK можно здесь
Какой комплект выбрать?
Если есть устройство с предустановленной Sailfish OS, то выбираем armv7hl, если же нет, то i486 (нужен VirtualBox)
Документация QML компонентов https://doc.qt.io/qt-5.9/qmltypes.html
Описание Silica компонентов https://sailfishos.org/develop/docs/silica/sailfish-silica-all.html